衛生監督執法員是指衛生行政部門通過實施國家衛生法律法規，維護公共衛生和醫療服務秩序，保護人民健康和相關權益，能夠直接對特定公民、法人和其他組織產生法律效力的衛生行政執法行為。這個概念有四層含義。①衛生監督的主體是衛生行政部門。根據衛生部《關於衛生監督體制改革的意見》、《關於衛生監督體制改革的實施意見》和《衛生監督體系建設規定》，衛生行政部門設立了衛生監督機構和衛生監督員，行使衛生監督職責。（2）衛生監督是依據衛生法律、法規和規章的規定，對涉及人民健康的各種行為或活動實施的壹種衛生行政執法行為。③衛生監督的相對人是特定的公民、法人或者其他組織，即衛生法律、法規、規章實施過程中被監督的壹方。衛生監督的目的是維護正常的公共衛生和醫療服務秩序，保護人民健康和相關合法權益。統壹衛生監督和衛生行政執法的概念，有以下幾點考慮。①衛生監督是壹項衛生法律制度。例如，《食品衛生法》第二條規定，國家實行食品衛生監督制度。（2）經國務院批準，衛生部頒布的《關於衛生監督體制改革的意見》、《關於衛生監督體制改革實施的若幹意見》和《關於衛生監督體系建設的若幹規定》規定了衛生監督的性質、目的和任務，確定“衛生監督體系是公共衛生體系的重要組成部分，是執行國家衛生法律法規，維護公共衛生秩序和醫療衛生秩序，保護人民。③“衛生監督”壹詞已被社會廣泛認可，能充分體現衛生行政執法的性質和特點。④將衛生監督概念與衛生行政執法概念統壹起來，有利於強化衛生監督員的行政執法意識。

衛生監督執法官的職責包括:審批和發放食品衛生、公共衛生、醫院機構、學校衛生、職業病防治、飲用水、化妝品等衛生許可證。，以及衛生監督、執法和管理。他們正在為中國經濟持續有序發展保駕護航。代表政府實施了《食品衛生法》、《傳染病防治法》、《職業病防治法》、《執業醫師法》、《獻血法》、《公共場所衛生管理條例》、《醫療機構管理條例》、《化妝品衛生監督條例》、《學校衛生工作條例》等數十項衛生法律、法規和規範，確保了全國65438。