가리비는 쌍각강 날개 아강의 주모조개과에 속한다. 세계 모든 해역에 광범위하게 분포되어 있어 열대해가 가장 풍부하다. 우리나라에서 발견된 가리비는 약 45 종으로, 그중에서도 북방의 빗구멍 가리비, 남방의 빗구멍 가리비, 긴 빗구멍 가리비는 중요한 경제종이다. 가리비는 일명 부채로, 육질이 신선하고 영양이 풍부하다. 가리비의 폐공근이 말린 후' 가리비' 라고 불리며 팔진 중 하나로 꼽힌다.

다른 이름

군중에 적합하다

가리비 일반 사람들은 모두 먹을 수 있다. 가리비는 고 콜레스테롤, 고지혈증, 갑상선종, 기관지염, 위병 등 질병을 앓고 있는 사람들이 먹기에 적합하다.

금기인파

많은 조개들은 털이며, 만성병 있는 사람들은 신중하게 먹어야 한다. 가리비는 성질이 춥고, 비위가 허한 사람은 많이 먹어서는 안 된다.

효능

위를 기르고 위를 건강하게 하고, 신장을 돋우고, 위장을 조절하고, 음양을 기르다.

열 1 그램

60 칼로리

효능

1 .. 건강한 뇌

가리비의 탄수화물 함량이 매우 높아서 뇌 기능을 유지하는 데 매우 의미가 있다.

2. 비위

성질이 허약하고 운화가 원활하지 않아 복부팽창이 생기고 식욕부진, 사지가 약한 사람에게는 가리비를 많이 먹는 것이 좋습니다.

3. 뷰티 스킨 케어

가리비는 비타민 E 가 풍부해 피부 노화를 억제하고 색소침착을 예방하는 데 도움이 된다.

피부 알레르기나 감염으로 인한 건조, 가려움도 치료할 수 있다.

항암 항 종양

가리비는 암을 예방하고 암 병변의 발생률을 낮출 수 있다.

쇼핑 기술

신선한 가리비 빛깔은 정상이고, 냄새도 없고, 촉감도 매끄럽고, 신축성이 좋습니다. 신선하지 않은 가리비는 광택이 없거나 광택이 없고 시큼하며 만지면 끈적하고 탄력이 떨어진다.

신선한 가리비는 황갈색이나 연한 황갈색으로 광택이 나고 탄력이 있다. 신선하지 않은 가리비는 회황색이나 연두색으로 광택이 없고 탄력이 없다.

덜 익힌 가리비를 먹지 마라, 간염 등의 질병에 걸리지 않도록.

보존된 비밀

신선한 가리비는 냉장고에 장기간 보관하기에 적합하지 않다. 가리비가 모든 침전물을 뱉은 후에는 맑은 물에 넣어 빨리 익히는 것이 좋다. 정말 보존이 필요하다면 가리비를 씻지 말고 가리비 표면에 소금을 뿌린 다음 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 냉동보관해 두면 오래 보관할 수 있습니다.

요리법

가리비 자체는 매우 맛이 있다. 요리할 때 맛을 잃지 않도록 조미료를 넣거나 소금을 많이 넣지 마라. 가리비의 진흙 창자도 먹기에 적합하지 않다.

서양의 식단에서 가리비는 보통 황으로 튀기거나 빵가루를 싸서 함께 튀긴다.

보통 반 드라이 화이트 와인과 함께 먹습니다.

유럽의 식단에서는 가리비와 오믈렛을 함께 먹거나 에피타이져로 튀긴다.

동양요리법에서 일본인들은 가리비와 그들의 초밥과 회를 함께 먹는 것을 좋아하고, 중국인은 주로 광둥에서 가리비를 먹고, 광둥 사람들은 가리비로 국을 만드는 것을 좋아한다.

식용법

가리비는 한 번에 50 그램 정도 먹어요. 너무 많이 먹지 마세요.

가리비의 단백질 함량이 매우 높다. 많이 먹으면 비위의 소화 기능에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으며, 심지어 적식, 피진, 구병까지 초래할 수 있다.

가리비에는 글루타메이트 나트륨이 함유되어 있어 뇌신경세포의 정상적인 대사를 방해하므로 많이 먹어서는 안 된다.

코디는 피해야 합니다.

적합:

가리비와 적포도주는 보혈로 혈압을 낮추는 효능이 있다.

회피:

가리비는 맥주와 함께 먹으면 안 된다. 그렇지 않으면 통풍을 일으킬 수 있다.

생활의 묘수

당분간 생활 팁이 없다