1, 점포 임대료
바비큐 가게의 위치는 매우 중요하며, 보통 광장 근처, 학교 근처 또는 어느 미식가 거리에서 인파 밀도가 비교적 높다. 상대적으로 이런 곳의 집세는 비교적 높다. 구체적인 임대료도 도시의 크기와 선택한 점포의 크기에 따라 결정해야 한다. 점포의 최소 면적은 40 평방미터 정도 (10 세트의 탁자와 의자를 수용하는 것이 적당함) 이고, 점포 면적은 상한선이 없다. 월세는 5000 에서 10000 정도여야 합니다.
2. 상점 장식
인테리어가 중요하다. 결국 맛이 좋은 식당을 선택하는 것 외에도 식당의 인테리어 스타일도 고려해야 할 요소이다. 상점의 전체 인테리어는 특색이 있어야 한다. 중국식, 한국식, 일본식 등 스타일은 한눈에 알 수 있어야 하고, 불륜이 되어서는 안 되며, 전체는 반드시 간결하고 대범하며 명쾌하고 품위가 있어야 한다. 투자자들이 재료를 선택하는 것은 화물이 3 곳보다 저렴하고 저렴한 인테리어 소재를 선택하는 것이다. 인테리어 비용은 2 만 원 정도입니다.
3, 재료 조달
조달 물자는 주로 두 가지 측면을 포함한다: 하나는 장비 구매이다. 두 번째는 원자재 구매입니다.
설비 구매에는 주로 바비큐 오븐, 냉장고, 전시장 등의 설비가 포함되며, 수금시스템과 모니터링 시스템도 설치해야 한다. 전체 비용은 3 만 원 안팎이다. 장비를 구입할 때는 품질과 애프터가 보장되는 대형 브랜드 생산 설비를 고려해야 한다. 이렇게 하면 사용 중에 문제가 발생할 경우 가장 짧은 시간 안에 가장 효과적인 해결책을 찾아 불필요한 번거로움을 피할 수 있다.
원자재 구매에는 채소, 육류 제품, 음료 등이 포함된다. 그리고 비용은 보통 2 만원 정도입니다. 원료는 신선하고 건강을 유지해야 하며, 식품에 문제가 생기지 않도록 큰 바이어와 협력하는 것이 가장 좋다.
4. 기타 비용
기타 비용의 대머리는 인사비이다. 상점의 정상적인 운영을 보장하기 위해 투자자들은 계산원, 종업원, 바비큐 기술자 등도 채용해야 한다. , 최소 5 명 정도 채용해야 하고, 인원 총임금은 2 만원/월쯤 된다. 또한 유틸리티, 등록비, 유동자금 등 잡비는 일반적으로 1 만원이 필요합니다.
바비큐 가게 개설 시 주의사항:
1 .. 바비큐 가게는 주로 바비큐를 판다. 더 많은 소비자를 가게에 끌어들이기 위해서는 제품의 식감이 더 좋아야 하기 때문에 가게를 열기 전에 바비큐 만드는 기술을 배워야 한다. 아마도 많은 사람들이 바비큐 제품이 이렇게 간단하게 만들어졌다고 말하고 싶어할지도 모르지만, 전혀 배울 필요는 없지만, 사실은 그렇지 않다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 바비큐, 바비큐, 바비큐, 바비큐, 바비큐) 바비큐는 간단해 보이지만 대학이기도 하다. 예를 들어, 요리를 제대로 파악하지 못하거나 양념이 준비되지 않으면 제품에 문제가 생길 수 있으므로 주의해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언)
2. 바비큐점을 열기 전에 모두 관련 영업허가증을 신청해야 합니다. 바비큐점 운영증은 비교적 번거롭습니다. 선배들의 경험과 의견을 먼저 문의하고 처리할 수도 있고, 부지 선정과 동시에 처리할 수도 있어 시간을 절약할 수 있습니다.
3. 바비큐 가게를 여는 첫 번째 준비는 시장 조사를 하는 것이다. 창업 조사는 창업자들이 식음료 시장에서 바비큐 종목의 발전을 더 잘 이해할 수 있도록 도울 뿐만 아니라 후기창업을 돕고 후기발전을 위한 든든한 기반을 마련할 수 있도록 도와준다.