유아분유와 조제유 중 유청단백질 함량이 단백질 총량의 60% 를 차지한다. 아기에게 유청단백질은 양질의 단백질이다. 소화가 잘 되고 단백질의 생체 이용률이 높기 때문에 이상적인 레시피 분유는 모유의 영양 비율을 최대한 시뮬레이션해야 한다.
시중에 나와 있는 분유는 대부분 모유의 성분과 비슷하지만 개별 성분과 수량이 다르다. 모유의 단백질은 27% 의 알파-유백단백질인 반면 우유의 알파-유백단백질은 전체 단백질의 4% 에 불과하다. 알파-유청 단백질은 모유에 가장 가까운 아미노산 조합을 제공하여 단백질의 생체 이용률을 높이고 총 단백질을 줄여 신장의 부담을 줄이는 데 효과적이다.
아울러-유청단백질에는 수면을 조절하는 신경전달물질이 들어 있어 아기의 수면을 돕고, 뇌의 발육을 촉진하고, 신체의 저항력을 높이고, 질병의 발생을 줄이는 데도 도움이 된다. 그래서 알파-유청단백질 함량이 모유에 가까운 레시피 분유를 선호해야 한다. 분유는 아기 성장의 필수품으로 아기의 건강한 성장과 관련이 있다. 그래서 분유를 선택할 때 큰 브랜드를 선택해야 한다. 대형 브랜드 유아용 분유는 대부분 OPO 초질 분유 레시피를 채택하여 아이들에게 건강한 영양 체험을 가져다 준다. OPO 분유 레시피는 구조지방으로 2- 야자산의 비율이 40% 에 달한다. 분자 구조에서 모유의 영양지질 구조를 시뮬레이션하여 아기가 지질 칼슘 등 기타 중요한 영양소의 흡수, 대사 및 이용을 개선하는 데 도움이 된다.
국가 기준에 따르면 0 개월에서 6 개월 사이의 유아용 분유의 단백질 함량은12-18G/100G 에 도달해야 하며, 6 개월에서 3 세 유아용 분유의 단백질 함량은/KLOC-0 에 도달해야 한다. 유아분유 중 가장 좋은 단백질 비율은 모유 수준, 즉 유청단백질에 가까워야 한다.
분유 중 5 가지 영양소의 효능;
(1) 단백질: 몸에 영양을 공급한다.
(2) 지방: 몸에 영양과 에너지를 공급하고 향이 풍부한 유즙을 제공한다.
(3) 설탕: 우유에는 유당이 들어 있어 아이의 발육에 매우 중요하다. 인체의 장 유익한 세균의 성장을 촉진하고 장 안의 이상 발효를 억제하여 장 건강에 좋다.
(4) 미네랄: 무기질이라고도 하는 미네랄은 칼슘, 철, 인, 아연, 구리, 망간, 몰리브덴 등 인체에 없어서는 안 될 물질이다. 특히 칼슘이 풍부하고 칼슘과 인의 비율이 합리적이며 흡수율이 높다.
(5) 비타민: 우유에는 알려진 모든 비타민이 들어 있는데, 비타민 A 는 정상적인 성장과 번식을 촉진하고 상피 조직과 시력을 유지한다. 비타민 B 는 체내의 설탕과 에너지의 대사에 관여한다. 괴혈병에 대한 비타민 c; 비타민 D 는 각종 대사골 조직에서 골세포의 칼슘화 능력을 조절할 수 있다. 비타민 E 는 항산화, 노화 방지를 할 수 있다.