1945 10 6 월 10 일 양측은' 쌍십협정' 을 체결하여 라모주 대접을 받았다. 1949 10 1,' 건국 제 1 잔치' 에서 100 병 이상의 라초주로 중국과 외국 손님들을 대접하며 중화인민공화국을 축하한다
1953 년,' 라이 마오' 상표는 항흥 와이너리의 무형자산과 산업재산권으로 항흥 와이너리의 다른 재산과 함께 마오타이그룹에 할인되어 마오타이주 역사상' 엘비스',' 화모',' 라이 마오',' 삼모' 를 형성했다
1988, 구이저우 마오타이 와이너리 등록 신청' 라이 마오' 상표 등록 승인, 해당 상표 전용권 향유 2005 년 3 월 16 일 마오타이 와이너리 3 년 연속 사용이 중단되면서' 라이 마오' 상표는 상표청에서 철회됐다. 같은 해 3 월 29 일, 마오타이주공장 유한책임회사는 다시' 라이 마오' 상표 등록을 신청했다.
확장 데이터
국주 마오타이의 필수 구성 요소로서, 라모 브랜드는 양조공예에서 마오타이의 전통 양조 기예를 전승하여 우수한 품질의 장향형 백주를 만들었다.
1, 계절 생산. 일반적으로 국내 백주 양조는 일 년 사계절 모두 생산될 수 있으며, 한두 번, 최대 4 ~ 5 회 발효 증류로 백주를 얻을 수 있어 생산주기를 완성할 수 있다. 마오타이 라이 마오 (Maotai Laimao) 의 양조 과정은 계절적 변화의 자연 법칙에 따라 진행되며, 매년 생산 사이클은 "단오 밟기, 중양 모래 먹이기" 입니다. 같은 원료는 8 번의 노점을 거쳐 식혀야 하고, 가곡이 쌓여 발효되고, 9 번의 찜질, 7 번의 취주를 거쳐야 한다.
2. 장기 노화. 신주를 굽은 후 7 라운드, 3 전형체, 여러 해 동안 제단을 입고해 모태주식유한회사 고온제곡, 고온누적, 고온증류의 양조 공예를 엄격히 따르고 있다.
3. 고온제곡. 라이 마오 (Lai Mao) 와인의 제조 온도는 섭씨 60 도에 달하며 두 번 뒤집어서 40 일 이상 익혀 반년 이상 보관해야하며 미생물, 아로마 물질 및 아로마 전구체가 풍부한 알코올을 함유하고 있습니다.
4. 고온이 쌓이다. 이것은 양조사가 고온제곡을 위해 설계한 누적 공예로, 현성의 누적 온도는 섭씨 50 도 정도에 도달해야 한다. 고온축적 올무, 선별, 번식미생물이 연못에서 발효되면 술의 향기 물질과 전구체 특성이 방출된다.
5. 고온에서 와인을 증류합니다. 라모주의 수신 온도는 섭씨 40 도 정도로 일반 백주보다 섭씨 15 도 높다. 고온 증류는 황화물과 저비등점 물질을 제거하고, 술 중 고비점의 향물질과 영양성분을 보존한다.
바이두 백과-라모주