식품첨가제는 관련 법규에 부합한다는 전제하에 합법적이다. 그러나 식품 첨가물의 사용이 법정 범위를 벗어나거나 관련 규정을 위반하면 위법이다.

식품에 식품첨가물을 첨가하는 것은 식품의 식감, 색채, 보존성을 개선하고 식품의 품질과 안전성을 높이기 위해서이다. 그러나 식품 첨가물의 사용은' 중화인민공화국 식품안전법' 과' 중화인민공화국 식품안전법 시행 조례' 를 포함한 국가 관련 법규와 기준에 부합해야 한다.

식품 생산업체가 불합격한 식품첨가물이나 과도한 식품첨가물을 사용하면 소비자의 건강에 잠재적인 해를 끼칠 수 있으며 심지어 식품안전사고까지 초래할 수 있다. 따라서 식품 첨가물 사용에 대해 국가는 식품 안전과 소비자 건강을 보장하기 위한 엄격한 규정과 규제 메커니즘을 가지고 있다.

요약하면 식품 첨가물의 사용은 관련 법규와 기준에 부합해야 한다. 그렇지 않으면 위법이다. 식품 첨가물의 사용이 합법적인지 여부는 구체적인 식품 종류, 첨가물 종류, 사용량에 따라 판단해야 한다. 만약 사용이 규정에 부합한다면, 그것은 합법적이다. 기준을 초과하거나 남용되면 법을 위반할 수 있다. 소비자들은 식품을 구매할 때도 식품 라벨에 있는 배급표에 주의를 기울여 식품에 첨가된 식품 첨가물의 종류와 함량을 알아야 한다.

법적 근거:

중화인민공화국 식품안전법' 제 25 조는 "국가가 식품안전기준을 제정할 때 과학기술수준, 식품안전위험평가 결과, 사회경제, 풍속습관 등을 종합적으로 고려해야 하며 국제기준과 일치해야 한다" 고 규정하고 있다. 식품안전국가기준이 발표되기 전에 식품생산경영자는 현행 식용 농산물 품질안전기준, 식품위생기준, 식품품질기준 및 관련 제품기준에 따라 생산과 판매를 해야 한다. "

중화인민공화국식품안전법 제 38 조는 "생산경영식품은 약품을 첨가해서는 안 되지만 전통적으로 식품이자 한약재인 물질을 첨가할 수 있다" 고 규정하고 있다. 전통에 따르면 식품이자 한약재인 물질 카탈로그는 국무원 보건 행정부에서 제정해 발표한다. "