1, 이론 지식: 시험은 식품 안전 위생에 대한 이론 지식, 식재료의 인식과 분류, 요리의 기초, 주방 설비의 사용 등을 포함할 수 있다.
2. 칼잡이 기술: 일반적으로 지원자가 시험에서 절단, 분할, 스크래치와 같은 기본적인 칼잡이 기술을 시연해야 합니다.
3. 요리 기술: 지원자는 시험에서 튀김, 튀김, 요리, 찜 등과 같은 기본적인 요리 기술을 시연해야 할 수도 있습니다. , 간단한 요리를 만들어라.
4. 요리: 시험에서 응시자는 지정된 레시피에 따라 일정량과 종류의 요리를 만들어 자신의 요리 기교와 창의력을 보여줄 것을 요구할 수 있다.
5. 성분에 대한 이해: 지원자는 다른 성분의 특성, 용도 및 처리 방법을 식별하고 설명해야 할 수 있습니다.
6. 위생안전: 식품안전위생은 요리사가 주의해야 할 중요한 방면이다. 검사는 식품 처리, 저장 및 위생 기준을 포함할 수 있다.
주니어 요리사 인증서 사용
초급 요리사 증명서는 당신이 일정한 요리와 지식을 가지고 있다는 것을 증명할 수 있으며, 외식업계에서 일자리를 찾는 경쟁력을 높일 수 있습니다. 식당, 호텔, 외식서비스기관 등 많은 고용주가 관련 증명서가 있는 요리사를 채용하는 경향이 있다. 초급 요리사증은 직업 발전의 기초 증명서이다.
업무 경험의 지속적인 축적과 추가 학습을 통해 자신의 기술과 지위를 더욱 높일 수 있다. 예를 들면 고급 요리사나 행정총셰프로 승진할 수 있다. 초급 요리사 자격증을 취득하는 것은 개인 요리 기술과 지식에 대한 인정으로 자신감과 직업 이미지를 높일 수 있다. 자신의 노력과 학습 성과에 대한 긍정이기도 하고, 직업 자아가치감을 높이는 데 도움이 된다.
창업 계획이 있고, 음식이나 요리와 관련이 있다면, 초급 요리사증은 당신의 사업에 자질 지원과 전문적인 인가를 제공하여 고객을 유치하고 신뢰를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 믿음명언) 초급 요리사증은 취업, 직업발전, 개인승진, 창업 등에 어느 정도 용도가 있어 요리업계에서 경쟁 우위를 확보하고 자신의 경력을 위한 기반을 마련할 수 있다.