第二，涉及的法律。
1.壹般來說，應由合同法、民法通則、食品安全法、消費者權益保護法等民事法律法規進行規制。
2.值得註意的是，《消費者權益保護法》頒布已久，大多數酒店餐飲行業都熟悉其規定和義務。因此，特別值得註意的是，最近頒布的食品安全法的新規定，特別是對從事食品生產加工服務的酒店的監管。
3.在特殊情況下，由於案件的特殊性，壹方當事人可能承擔刑事、行政等法律責任。
4.當然，我們應該根據具體案件和司法實踐的需要選擇最有利於保護被侵權方的正確法律，而不能盲目和僵化。
就酒店與顧客之間的權利和義務而言，酒店往往履行合同義務和法律義務。合同義務通常由雙方商定。法定義務如安全保障義務等等。
以下是對法學理論中民事法律關系相關問題的基本界定的具體解釋。
民事法律關系概念
民事法律關系是指受民事法律規範調整的社會關系，它受到民法的承認和保護，符合民事法律規範，並以權利和義務為其內容。
【編輯本段】民事法律關系的特征
民事法律關系具有以下特征:
1，民事法律關系是平等主體之間的關系，壹般是自願建立的。
由於民法調整的社會關系是平等主體之間的財產關系和人身關系，依據民法規範建立的法律關系只能是平等主體之間的關系。同時，民事法律關系既符合國家意誌，又體現了當事人的意誌，壹般由當事人根據自己的意願自願成立。只要當事人根據自己的意願實施的行為不違反法律，所建立的法律關系就將受到法律保護。
2.民事法律關系是以民事權利和義務為內容的法律關系。
民法調整社會關系賦予民事主體權利和義務，因此民事法律關系也是民事權利和義務。
民事法律關系壹旦成立，壹方享有民事權利，另壹方則負有相應的民事義務。
3.民事法律關系的保障措施是補償性和財產性。
民法調整對象的平等性和財產性還表現在保障民事法律關系的手段上，即民事責任的主要內容是財產賠償，懲罰性和非財產性責任不是民事責任的主要形式。