1.食品安全方針:明確企業在食品安全方面的使命、願景和承諾，確保員工深刻理解食品安全的重要性。

2.法規和標準:企業需要掌握並遵守國家和地區的食品安全法規、行業標準和技術指南。

3.組織結構和職責分工:確保企業內部有完整的職責分工，並建立食品安全管理的組織結構，以有效促進食品安全的管理。