법률 분석: 소금 생산경영자는 법률, 규정, 규정 및 식품 안전 기준에 따라 생산 경영 활동에 종사하고 소금 품질 안전에 대한 책임을 져야 한다. 법에 따라 설립된 염업 조직은 업계의 자율을 강화하고, 식염 생산경영자가 법에 따라 생산 경영을 하도록 지도하고 독촉하며, 업계의 성실한 건설을 추진하고, 식염 품질 안전 지식을 홍보하고 보급해야 한다. 식염생산경영자는 그 생산경영의 식염이 법률, 규정, 규정 및 식품안전기준의 규정에 부합함을 보장해야 한다.

법적 근거:' 중화인민공화국 식품안전법' 제 151 조. 본 법은 규정이 없으며, 기타 법률, 행정 법규의 규정이 적용된다.