소의 살육 제거는 보통 먹이와 제한 운동으로 제한되며, 양질의 건초, 풀, 처리한 짚이나 약 찌꺼기를 제공하고 일정량의 정액을 먹인다.

이렇게 단기 사육한 뒤 소의 체중 증가, 근육 간 지방 퇴적증가, 소의 출란률 증가, 쇠고기의 부드러움이 높아졌다. 조건적인 목장에서는 방목도 소를 살찌는 데 쓸 수 있다. 만일 사초의 질이 좋다면, 때로는 정료를 보충하지 않으면 소의 살육 비용을 절약할 수 있다.

소를 도태시키는 주요 비육 방식은 고정밀 비육이다. 조잡한 사료는 주로 짚과 증류기 곡물 (1: 2 의 비율로 혼합) 이며, 정제는 옥수수 가루, 면실떡, 미네랄 첨가제 (5: 3: 2 의 비율로 혼합) 입니다. 비육 기간 1 ~ 20 일, 정질은 45%, 조단백질 잔류물 12% 에 달했다. 2 1 ~ 50 일, 60% ~ 70%, 조단백질 잔류10%; 5 1 ~ 90 일, 정료는 80%, 일일 체중 증가는 2, 0kg 정도이다.