業績不佳，公司戰略調整，違反公司規定。王德剛為康師傅企業控股飲料業務營銷副總裁，辭職原因可能是:

1.績效不佳:雖然副總裁身居要職，但與職位相匹配的績效不佳，可能會被公司高層視為失敗，導致其被追究責任，甚至被解雇。

2.公司戰略調整:隨著市場的變化和公司戰略的調整，公司可能需要優化其組織結構或精簡其管理以適應新的形勢。在這種情況下，副總裁的職位可能會被取消或合並。

3.違反公司規定:如果副總裁違反公司規定、道德標準或法律，將受到公司的嚴厲處罰或解雇，以維護公司的聲譽和秩序。