야생균 중에는 구더기가 있어 식용에 영향을 주지 않는다. 독이 있는 야생균은 일반적으로 구더기를 낳지 않지만, 어떤 독균도 구더기를 낳는다. 독균을 먹지 마라. 야생균 구더기를 먹는 것은 독이 없다. 이 구더기는 없애기가 매우 어렵다, 왜냐하면 그것은 너무 작기 때문이다. 운남에서는 구더기가 모두 제거되고 깨끗한 물로 씻는다. 야생 버섯을 말려도 되고, 말리면 구더기가 죽는다.

들버섯은 버섯씨, 들버섯이라고도 하며, 곰팡이 식물에 속하며, 자실체가 약을 넣는다. 야생균은 보통 식용 야생균, 조건부 식용 야생균, 독성 야생균으로 나뉜다. 유독성 야생 버섯은 종류가 다양하고 독성 성분이 복잡하며 중독 후 임상증상 또한 다양하다. 야생버섯 중독은 여름가을의 장마철에 많이 발생하는데, 주로 유독성 야생버섯을 잘못 채취한 탓이다.

익숙하지 않거나 먹어본 적이 없는 야생 버섯, 특히 색깔이 밝고 모양이 특수해서 맹목적으로 먹어서는 안 된다. 야생 버섯을 따고 나면 경험 많은 사람에게 감별해 달라고 부탁하는 것이 좋다.