냉장고에 있는 꿀의 진위를 감별하는 방법: 먼저 꿀을 냉장고에 며칠 동안 넣고 꿀의 변화를 관찰한다.

진짜 꿀이라면, 꿀은 하얀 결정물질이 나온다. 게다가, 진정한 꿀은 점성을 잃지 않고 더 걸쭉해질 것이다.

가짜 꿀인 경우, 꿀을 냉장고에 넣어 냉장한 후 중간 부분은 결정화되지 않는다. 가짜 꿀은 물, 전분 등의 물질을 섞기 때문이다. 또 가짜 꿀을 냉장고에 넣으면 점성이 없어진다.