簽訂勞動合同屬於當事人的意思自治，不宜強制裁判與員工簽訂勞動合同。法官在訴訟中行使釋明權，告知勞動者變更訴訟請求。

法律依據:

《中華人民共和國勞動合同法》第十四條是無固定期限勞動合同，是指用人單位與勞動者約定無固定期限的終止時間。用人單位與勞動者協商壹致，可以訂立無固定期限勞動合同。有下列情形之壹的，勞動者提出或者同意續訂、訂立勞動合同的，除提出訂立固定期限勞動合同外，還應當訂立無固定期限勞動合同:（壹）勞動者在用人單位連續工作滿十年的；（二）用人單位首次實行勞動合同制或者國有企業改制重新訂立勞動合同時，勞動者在該用人單位連續工作滿十年，距法定退休年齡不足十年的；（三）連續訂立兩次固定期限勞動合同，勞動者沒有本法第三十九條、第四十條第壹款、第二款規定的情形，續訂勞動合同的。