법률을 위반하다. 대부분의 국가와 지역에서는 사냥꾼이나 농민과 같은 특정 집단만이 사슴을 죽일 수 있는 허가를 받을 수 있다. 이런 허가증이 없으면 사슴고기를 합법적으로 죽이거나 살 수 없다. 둘째, 어떤 사슴종은 동물을 보호하고, 이 동물들의 고기를 잡거나 구입하는 것을 엄금한다. 예를 들어, 중국에서는 꽃사슴, 물사슴, 말사슴, 백미사슴이 모두 국가 차원의 보호동물로 등재되어 있으며, 이 동물들의 고기를 잡거나 구입하는 것은 불법이다. 마찬가지로, 다양한 종류의 사슴들이 다른 나라와 지역에서도 보호를 받고 있다. 합법적으로 획득한 사슴고기라도 일부 지역에서는 사슴고기의 사용과 판매를 제한하는 특정 법규가 있을 수 있다. 예를 들어, 일부 국가에서는 특정 허가를 받은 식당이나 기업만 사슴고기를 판매할 수 있습니다.