屠宰場沒有獲得70克牛黃的所有權。因王某與屠宰場之間僅存在牛肉加工合同及將加工好的牛肉出售給屠宰場的約定，並將牛頭、牛水及50元視為屠宰場屠宰牛的報酬，並未約定牛的整體轉讓，即牛的所有權並未發生轉移。作為牛的壹部分，牛黃不是牛的水、牛頭等的壹部分。根據“惡趣味的歸屬應與其所有者壹致”的規定，牛黃自然屬於牛的所有者。因此，屠宰場無權獲得這70克牛黃。屠宰場的工人賣牛黃賺了3500元，構成不當得利，應當返還。