정량화 등급 관리의 채점 근거는 [[【ABC] 를 포함한다. 법률 법규. B 위생 기준. C 서비스 수준. D 가격 수준.
정량화 등급 관리는 미국 식품의약감독국이 발표한' 식식식서비스 식품안전감독 정량화 등급 관리에 관한 지침' 에 따라 신용도를 분류한 후 다른 신용등급에 따라 감독 검사 빈도를 결정하는 일종의 감독 방식이다.