안녕하세요, 불법은 아니지만 모두의 건강과 안전을 위해 유조는 4 가지를 해야 합니다. 첫째, 공업원료 명반 ("3 무백포장" 또는 무생산허가) 을 사용할 수 없습니다. 둘째, 명반 (단 거품가루의 주성분은 명반) 을 과도하게 사용해서는 안 된다. 사용량이 0. 15% 를 넘으면 알루미늄이 기준을 초과한다. 셋째는 도랑유를 사용할 수 없고, 넷은 튀김 기름을 장기간 재사용할 수 없다는 것이다. 특히 명반 알칼리 유조에서 알루미늄이 심각하게 10 을 초과하여 불법이다! 나는 네가 더 이상 명반을 사용하지 말 것을 건의한다. 지금은 유조가 없는 기술이 이미 매우 성숙해졌다. 다만 명반기를 무명유 () 로 바꾸면, 다른 공예는 무명유 () 와 같다. 다양한 공급원이 발효된 유조는 푸석푸석하고 바삭하여 식힌 후 굳지 않는다.