법률 분석: 식품생산경영자의 책임은 1, 식품생산경영안전에 대한 책임, 식품안전국가, 산업 및 지방기준을 엄격히 집행한다. 2. 식품안전관리제도를 건립하고 시행해 종업원에 대한 식품안전지식훈련을 실시하고 식품검사를 강화한다. 사회와 대중에게 책임을 지고 사회적 책임을 진다. 4. 식품생산경영업체는 식품안전관리원을 배치해 그들에 대한 훈련과 심사를 강화해야 한다.
법적 근거:' 중화인민공화국 식품안전법' 제 4 조는 그들이 생산하고 운영하는 식품안전에 대해 책임을 진다. 식품생산경영자는 법률 법규와 식품안전기준에 따라 생산경영 활동에 종사하고, 식품안전을 보장하고, 성실하고 자율하며, 사회와 대중에게 책임을 지고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 져야 한다.