작은 도살장에서 도살한 돼지고기는 규정 범위 내에서만 유통할 수 있고, 지역 간 운송 판매는 허용되지 않는다. 즉, 동물 검역 증명서에는 지정된 판매처가 표시되어 있고, 경영인은 지정된 장소에서만 돼지고기를 판매할 수 있고, 다른 채소 시장에서는 판매할 수 없다는 것이다. 돼지고기를 팔려면 보건국의 위생허가증과 영업허가증이 필요하다. 채소 시장에서 판매하는 신선한 돼지고기는 초급 농산물에 속하며 일반 자영업자의 등록 조건에 따라 등록할 수 있다.