고용주가 부담하다. 기업 재세 관리망 질의에 따르면 식당 아웃소싱관리에 대한 세금은 하청업체가 부담하고, 계약자는 청부업자의 이름으로 운영하고, 경영 위험은 청부업자가 부담한다. 식당의 모든 구매는 여전히 계약회사의 이름으로 진행되며, 식당의 운영비는 회사에서 계산하므로 식당은 여전히 회사 내부 식당에 속한다. 식당은 회사 직원만을 위해 봉사하고, 대외경영은 하지 않고, 부가가치세는 징수하지 않는다.