법률 분석: 현급 이상 인민정부 농업행정 주관부는 생금 거래와 관련된 생도살 및 동물 방역 관리 업무를 담당한다. 구 () 의 시 () 현 () 시장 감독 관리 부서는 생금 및 가금류 제품 거래 행위 및 식품 안전 감독 관리를 담당하고 있다.

법적 근거:' 중화인민공화국 식품안전법' 제 6 조, 현급 이상 지방인민정부는 본 행정구역의 식품안전감독관리를 담당하고, 본 행정구역의 식품안전감독관리와 식품안전돌발사건 대응을 통일하고, 건전전 과정 식품안전감독관리메커니즘과 정보공유기제를 건립한다. 현급 이상 지방인민정부는 본법과 국무원의 규정에 따라 본급 식품안전감독관리, 위생행정부 및 기타 관련 부서의 책임을 확정한다. 관련 부서는 각자의 직책 범위 내에서 식품 안전의 감독 관리를 책임진다. 현급 인민정부 식품안전감독관리부는 향진이나 특정 지역에 파출기구를 설치할 수 있다.