首先，了解投訴渠道
在投訴之前，您需要了解相關的投訴渠道。12319城建服務熱線是重要的投訴渠道。您可以撥打此熱線向相關部門反映開發商不辦理房產證的問題。
第二，準備投訴材料
投訴時，您需要準備相關的投訴材料，包括購房合同、付款憑證、開發商信息以及房產證的辦理情況。這些材料將有助於相關部門了解投訴情況並采取相應措施。
3.撥打12319城建服務熱線。
投訴材料準備好後，可撥打12319城建服務熱線進行投訴。投訴時，請保持冷靜和禮貌，向經營者說明投訴情況並提供相關材料。操作員將記錄投訴並告知後續處理流程。
第四，等待處理結果
投訴後，需要耐心等待相關部門的處理結果。壹般情況下，相關部門會進行調查核實，並根據實際情況采取相應措施，如要求開發商盡快辦理房產證等。
綜上所述:
如果開發商沒有辦理房產證，可以撥打12319城建服務熱線進行投訴。投訴前，了解投訴渠道並準備相關材料；投訴時，保持冷靜和禮貌，並向接線員說明情況；投訴後，耐心等待結果。
法律依據:
城市房地產管理法
第六十壹條規定:“在依法取得的房地產開發用地上建造房屋的，應當持土地使用權證書向縣級以上地方人民政府房地產管理部門申請登記，由縣級以上地方人民政府房地產管理部門核發房屋權屬證書。”開發商有責任辦理房產證。如果開發商沒有依法辦理房產證，可以向有關部門投訴，並按照上述法律維權。還建議在買房前與開發商明確辦理房產證的時間和流程，避免後續產生糾紛。