학교 식당 당사국은 다음과 같은 정책을 공표했다.

1.' 식품안전법' 에 따르면 학교 식당은 반드시 식음료 서비스 허가를 받아야 한다. -응?

2. 상급 문서의 규정에 따르면 학교 식당은 개인에게 도급할 수 없다. 개인 청부업자가 단지 돈을 벌기 위해 불량식품이나 식품 원료를 구입하는 것을 막기 위해 학생의 신체건강에 영향을 미친다. -응?

3. 정부 부처는 당분간 각급 보건감독소가 학교 식당의 외식위생감독을 맡도록 지시했다. -응?

4. 학교 식당은 반드시 허가제도를 실시해야 한다. 교장은 식당 식품안전의 제 1 책임자이며, 학교 식당 관리에 대한 총책임을 진다.

학교 식당 계약 관리 방법;

첫째, 원가 회계를 강화하고 원가를 낮추기 위해 노력한다.

둘째, 서비스 학생을 핵심으로 양질의 서비스를 검사하고, 끊임없이 식품 품종과 무늬를 개조하여 영예를 얻습니다. 경제성, 위생, 맛, 박리도 판매를 기본 원칙으로 한다. 학교의 관리에 복종하고, 각종 법규와 규칙과 제도를 준수하며,' 식품위생법' 에 엄격히 따라 운영하여 학교가 안심하고 교사와 학생이 만족할 수 있도록 보장하다.

셋째, 영양관리를 강화하고, 식식품종을 늘리고, 사제 영양균형을 보장하고, 사제 소비 수요를 최대한 만족시켜야 한다.

넷째, 위생 관리를 강화하고 식당을 깨끗하고 깔끔하게 유지해야 한다. 학교 총무부는' 식품위생법' 규정을 엄격히 집행하고 취사도구 청결, 식당 위생 청결, 취사 정기 검진, 식당 위생 감독관이 정기적으로 식품 위생을 점검하고 감독해야 한다.

다섯째, 학생 급식관리위원회 건설을 강화한다. 학생 급식관리위원회는 학생의 권익 및 서비스 조직이다. 식당의 유대감으로 학생들의 목소리를 가장 잘 이해할 수 있다.