2. 예를 들어 일부 기능성 음료와 건강식품은 식품자체가 아니라 약품에 속한다.
식품 첨가물의 새로운 품종 관리 방법
제 2 조 식품 첨가물의 새로운 품종은 다음을 의미한다.
(a) 식품 안전에 관한 국가 표준에 포함되지 않은 식품 첨가물 품종;
(2) 보건부 공고에 포함되지 않은 식품 첨가물 품종;
(3) 사용 범위나 사용량이 확대된 식품첨가제 품종.
제 3 조 식품 첨가물은 기술적 필요성을 갖추어야 하며 위험 평가를 통해 안전하고 믿을 만하다는 것을 증명해야 한다.
제 4 조 식품 첨가물의 사용은 다음 요건을 충족시켜야한다.
(1) 식품 부패 변질은 숨겨서는 안 된다.
(2) 식품 자체나 가공 과정의 품질 결함을 덮어서는 안 된다.
(3) 식품 첨가물을 도핑, 혼입, 위조해서는 안 된다.
(4) 식품 자체의 영양가는 낮아서는 안된다.
(5) 원하는 효과를 얻으면서 음식에서의 사용량을 최소화한다.
(6) 식품공업에 사용된 가공보조제는 잔류를 허용하는 규정이 없는 한 최종 제품이 제조되기 전에 제거해야 한다.