법률 분석: 새로운 국가 표준인' 음료주용어와 분류' 는 원래 기준에 따라 표준틀을 조정하고 음료주업계의 기본 용어와 정의를 제시하며 분류 원칙을 분명히 했다. 각기 다른 원료, 생산 공예 및 제품 특징에 따라 각종 술을 분류했고, 음료주는 분류 틀에서 발효주, 증류주, 혼합주의 3 대 범주에서 발효주, 증류주, 혼합주, 노주 4 대 범주로 조정되었다.

미래에는 이런 종류의 술을' 백포도주' 라고 부를 수 없다.

1. 비곡-식량양조: 새로운 기준에 따르면' 식량' 은 수수, 쌀, 찹쌀, 옥수수, 밀 등 백주의 주요 원료여야 한다. 즉, 순서대로 충전되고 표준에 맞지 않는 고구마, 감자, 벼껍질, 곡껍질, 옥수수심으로 만든 백주는' 백주' 라고 자칭할 수 없다.

2. 혼합 와인: 혼합 와인은 더 이상 "주류" 가 아니며, 혼합 와인은 혼합 와인으로 분류되며, 주류는 아닙니다. 액체 백주와 고체 백주는 비식량용 알코올과 식품첨가제를 사용해서는 안 된다.

법적 근거: 국가시장감독관리총국, 국가표준화관리위원회' 음료주용어 및 분류' (2022 년 6 월 1 일 발효).

2.5.25 조미료 (조미료 주류)

양조 스타일은 고체주, 액체주, 고액주 또는 식용 알코올에 식품첨가제를 넣어 만든 것이다.