법률 분석: 백주 생산업체는 품질 안전 추적 체계를 확립함으로써 생산, 판매 과정에서 품질 안전 정보를 진실하고 정확하며 체계적으로 기록하여 백주의 품질 안전을 추적, 추적, 위험 통제를 실현합니다. 품질 안전 문제가 발생하면 제품을 리콜하고, 원인을 규명하고, 책임을 추궁하고, 품질 안전 주체의 책임을 충실히 이행하고, 백주의 품질과 안전을 보장할 수 있다.

법적 근거: 미국 식품의약감독국 (National American Food Drug Administration Authority) 은 백주 기업의 품질 안전 추적 시스템 구축에 대한 지침 의견 2 를 제공합니다 기본 원칙 백주 기업이 품질 안전 추적 체계를 수립하는 것은 다음과 같은 기본 원칙을 따라야 한다. 하나는 기업 설립이다. 기업은 관련 법규와 식품의약감독부의 요구에 따라 기업의 실제 상황과 결합해 품질 안전 추적 체계를 세워야 한다. 둘째, 부서지도. 식품의약감독부는 관련 법규에 따라 주류 생산업체에 품질 안전 추적 체계를 확립하도록 독촉하고 지도해야 한다. 셋째, 작업이 유효합니다. 백주 생산업체는 백주 생산공예가 복잡하고, 생산주기가 길고, 제품 수명 주기가 긴 특징을 결합해 기록 정보를 유지하고, 백주의 품질과 안전 추적 시스템이 효율적으로 운영되도록 보장하고, 정기적으로 훈련을 조직한다.