海蓝星梦幻城和沈阳海洋探索中心在设施和开放时间上存在一定差异，具体可参考以下几方面：

1. 开放时间：沈阳海洋探索中心在2019年4月29日正式对外开放，而海蓝星梦幻城主题乐园则在2022年7月8日正式对外开放，因此沈阳海洋探索中心开放时间更早，接待的游客数量可能更多。

2. 设施：沈阳海洋探索中心设有照相点、海底初探、浅滩魔戒、卧龙湖淡水区、暴风雨潮水潭等设施，而海蓝星梦幻城内设360度环形海底隧道、亚特兰蒂斯情景主题餐厅、海洋生物观赏长廊等，在设施丰富度上海蓝星梦幻城更胜一筹。

综上所述，海蓝星梦幻城在设施丰富度上表现更好，而沈阳海洋探索中心在开放时间上更早，吸引了更多的游客。具体选择哪个景点还需根据个人喜好和行程安排来决定。