电石厂不能长久干。根据查询相关公开信息显示，由于电石制造过程中会产生大量有害气体，如二氧化碳、一氧化碳和硫化氢等，电石厂对环境污染的影响很大。因此，在当今社会，许多国家对电石厂进行了严格的监管和限制，并鼓励企业转向使用更加环保和可持续的生产工艺。