吉事果Churros

什么是吉事果？

吉事果（Churros）是一种源于西班牙的条状面食，用生面团透过花边挤筒挤出来，使油条带有花纹，然后再放进油锅里炸。炸好的油条洒上糖或肉桂粉，就成为一道美味的点心，乘热蘸上巧克力或咖啡雪糕，别样的美味。

吉事果背景

起源于西班牙，因其携带方便，美味独特、富含营养，21世纪在欧洲、美洲等西方国家非常受消费者欢迎。在古老的西班牙，牧羊人根据不同季节迁徙羊群，所以随身携带的都是些日常所需品，方便携带的吉事果就成为他们的随身食品。在近代的西班牙，随着足球的兴起，传统美食就成为球迷的必备干粮。到了20世纪初，在华人和港澳台地区开始流行，同时也是欧洲高等餐厅必不可少的甜点。

吉事果特点

一般以咖啡或热朱古力搭配。一杯热朱古力，更打破了西班牙的东西南北饮食观念，一致被誉为是zui佳拍档。另外得知，古巴的会塞进水果馅料；巴西的爱加入朱古力浆；阿根廷、秘鲁和智利的则酿进由甜奶煮成的酱汁；乌拉圭的会加入融化的芝士，不管是哪里的，多少会有些不同，但整体上还是很相似。