恒温槽的恒温的原理主要是:在恒温槽内介质温度低于设定值,则接点温度计中触电断开,加热电路接通,加热器工作,使恒温槽内介质温度上升;如果恒温槽内介质温度达到设定值,温度调节器就会接通,而使加热电路断开,加热器即停止加热;这样,恒温槽内介质的温度就会在设定值的附近波动,只要控制好条件,使得继电器、温度调节器(接点温度计)和加热器相互协调配,可以使恒温槽温度基本维持在所设定的数值处。

大多数恒温槽都带有冷热压缩机一体机，因此可以快速的对液体介质内的样品温度进行温控，也可以直接作为热源或者是冷源。不同的恒温槽其外观设计是不同的，一些粘度计品牌厂家会根据自身粘度计设备的外观结构，设计出相应的恒温槽水浴。