哪几款香掉牙的饼，一家老小都爱吃，吃完还不够呢？香掉牙千层饼

用材面团中筋面粉400克、水225、克酵母粉3克、盐3克、油酥饼植物油60克、中筋面粉90克、盐5克、五香粉适量、麻椒适量表面装饰设计芝麻适量作法

先制做油酥饼，将小麦面粉盐和五香粉放入一个碗中，搅拌均匀锅里下油加适量麻椒，中小火炸香炸好的油将麻椒滤出，立即趁着热倒进配有粉类的碗里翻拌预留，拌和好是这类粘稠状，更方便中后期擀制

面团原材料混和，拿筷子拌和成絮状物，搓成平滑的面团盖保鲜袋放到暖和处发醇30-40min面团发到接近二倍大，不需要太发哦取下面团，轻按排气管揉圆，稍微松驰将面团擀开，翻过来把它再次擀为大致的长方型均匀涂上做好的油酥饼

将面片两边分别向正中间1/3处伸缩，折好为长方型面片，随后左右折起来将面团再度擀开，在反复以上伸缩方式2次，再度将面团擀成略微厚度的长方型面片表面洒水，上洒芝麻先自正中间横着一分为二，再等分成长条状就可以

烤盘刷一层植物油，将面胚摆着烘烤盘，放到高温多雨处发醇30分钟，饼胚显著增大表面喷少量水放入加热好一点的电烤箱中高层，上下火210度烤制16分钟就可以

原材料红薯（削皮后净重量）280g、粘米粉60g、小麦面粉60g、凹陷:老红糖30g、小麦面粉10g、或是你喜欢的各种各样馅适量、白芝麻适量红薯饼的做法红薯削皮切薄片；

隔水蒸熟；熟红薯捣烂成红薯泥，添加糯米粉和60克的小麦面粉；搓成光洁面团；假如蒸出来的红薯水分含量多揉出的面团粘，就一点一点加糯米粉和面粉直至结团不沾；我自己的红薯和馅并不是很甜所以你添加了糖在红薯团中。

老红糖加10克小麦面粉拌成红糖馅；面团分为40克左右的面剂；面剂窝起，放入适量的红糖馅；再包裹起来密封，略铺平，上洒几个芝麻略压一下；锅中放少许油，滚油后中小火放入红薯饼，正反两面各煎30秒上下；放入电烤箱170度中高层20min。