工控机和普通电脑最大的区别在于，工控机是专门为工业控制应用而设计的一种高可靠性、高稳定性的计算机系统，而普通电脑则更适用于一般的办公、娱乐等用途。

以下是工控机与普通电脑的主要区别：

耐用性和可靠性：工控机采用工业级的硬件组件，具有更高的耐用性和可靠性，能够适应恶劣的环境条件。相比之下，普通电脑的部件相对脆弱，容易受到环境的影响而出现故障。

适应性和稳定性：工控机操作系统常使用Windows或Linux的各种嵌入式操作系统，系统稳定，可靠性高，同时它们还具有更好的实时性和适应性，能够满足控制应用的要求。相比之下，普通电脑系统更加复杂，操作系统的实时性和可靠性不足以满足某些严格的工业控制应用需求。

扩展性：工控机可以根据应用需求定制各种不同的扩展模块和接口，从而满足各种不同的工业控制应用需求。相比之下，普通电脑的扩展能力受限，通常只能在USB、PCI等标准接口上进行扩展。

应用领域：工控机广泛应用于工业控制、物联网、机器人、智能交通、医疗设备等各种工业应用领域，而普通电脑则更多用于办公、娱乐等一般用途。

总之，工控机具有更高的稳定性、可靠性、耐久性、适应性和可扩展性，比普通电脑更适合于工业控制和各种特殊应用领域。