挂靠企业收购地沟油可以的。根据查询相关公开信息显示，国家是鼓励注册废油回收公司正规的回收和打捞地沟油再利用。挂靠企业收购地沟油可以的，前提是这个企业是正规的，在当地政府办理废弃油脂回收、加工资质的。地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。