有瓜氨酸，鸟氨酸，同型半胱氨酸、D-氨基酸，氨基酸，羟脯氨酸，羟赖氨酸，胱氨酸等。

部分说明：

1，瓜氨酸

瓜氨酸是一种α-氨基酸，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。

患有类风湿性关节炎的病人（约80%）会发展一套免疫反应对抗带有瓜氨酸的蛋白质。虽然这种反应机制的起因不明，但察觉抗体可以帮助这类病的诊断。

2，鸟氨酸

鸟氨酸 ornithine H2NCH2CH2CH2CH（NH2）COOH，是一种碱性氨基酸。

虽在蛋白质中不能找到，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。

3，羟脯氨酸

羟脯氨酸(hydroxyproline，HYP)是亚氨基酸之一，是一种非必需氨基酸，是胶原组织的主要成分之一，且为胶原中特有的氨基酸，约占胶原氨基酸总量的13%。

胶原蛋白是体内含量最多的蛋白质，约占人体蛋白质总量1/3。利用羟脯氨酸在胶原蛋白中含量最高这一特点，通过血液和尿液对羟脯氨酸的测定，可了解体内胶原蛋白分解代谢情况，即可作为结缔组织分解情况指标。

很多疾病可伴有胶原代谢变化而引起血、尿及组织羟脯氨酸的含量改变。目前临床检验普遍使用氨基酸自动分析仪效果满意，此外还有比色法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法等。

4，羟赖氨酸

羟赖氨酸是胶原降解的另一种产物，它主要有两种糖甙形式：GHYL(糖甙羟赖氨酸)和Glc.GHYL。

羟赖氨酸和它的糖甙产物在尿中含量不如羟脯氨酸高，但由于其含量所占比例固定，且不受食物来源影响，组织特异性高，所以较尿羟脯氨酸有更好的代表性。

骨和皮肤中有三分之一的羟赖氨酸是糖基化了的，在皮肤Glc. gHYL/GHYL为1.6:1，而骨中为1：7。现在已研制出GHYL的单克隆抗体用于临床检测，是反映骨吸收的较为灵敏的指标。

5，胱氨酸

胱氨酸(Cystine）协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。

当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白细胞增生，阻止病原菌发育。

参考资料：