使用了单相电源供电。在单相电源中，通常使用一个相位导线（火线）和一个中性线（零线）来提供电源。因此，万能磨刀机使用380伏电压并只有两根线的情况是因为使用了单相电源供电。在这种情况下，正常的电源接线方式是将相位导线（火线）连接到磨刀机的电源输入端，中性线（零线）连接到电源输入端的中性连接点或零线连接点。地线通常是安全规范中的要求，用于提供安全的接地保护。