1、冷冻保存法

知了猴清洗干净放在开水里加入食盐和小苏打煮2~3分钟，自然晾凉之后，装入密封的容器里，放在冰箱里直接冷冻起来。

2、真空保存法

知了猴清洗干净放在开水里煮2~3分钟，自然晾凉，然后放在真空袋里，抽干净里边的空气，常温保存即可。

3、矿泉水瓶保存法

这个保存方法最简单，保存时间也最长。矿泉水瓶装满水，加入一些食盐，把知了猴放进去，拧紧瓶盖，直接放在冰箱里冷冻，这种办法能够保存一年都不会坏。

4、冷藏保存

把知了猴放到保鲜盒中，或者用保鲜膜将其包裹严实，要避免与空气接触，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存即可，这种保存方法相对比较简单，一般通过冰箱冷藏的方式来保存知了猴，可以保证一周左右不会出现变质。

5、用冰水保存

首先要将知了猴放到保鲜盒中确保密封，然后放到盘里面再加入冰块，用这种方式也是可以保存一定时间的，但是这种保存方法要注意，在保存的过程中要不停的进行更换冰块和冰水，这样才能够保证一定的新鲜度。