植物种类、外观和口感等区别。

1、植物种类：紫地瓜是甘薯科甘薯属的植物，学名为Ipomoeabatatas，而紫薯则是旋花科番薯属的植物，学名为Scientiahorticulturae，var.purpurata。两者虽然都属于甘薯科，但属于不同的属和变种。

2、外观和口感：紫地瓜和紫薯的外观和口感也有所不同。紫地瓜的外皮为紫色，内部为白色，口感甜美，肉质细腻，而紫薯的外皮为紫色或黑色，内部为淡紫色，口感略带甜味，肉质较硬，口感不如紫地瓜细腻。