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有人试过使用石油醚提取火腿肠中的油脂?请教具体操作和一般取得结果(多少石油醚能从多少肉取多少油脂)

提取出油脂的量,是根据原料含油率和提取方法决定的。

像这类提取最好用脂肪抽出器(索式提取器)来进行操作,他的特点是溶剂循环使用,密封性能好,提取率高,操作简单等优点。根据被提取物的重量,选择合适规格的索式提取器,在使用少量溶剂的情况下就可以得到理想的提取效果,因为溶剂是循环使用的。

详见:/view/1903493.htm?fr=ala0_1_1