麻辣火锅鸡

食材：鸡腿肉、各种火锅丸子、葱姜蒜、火锅底料。

步骤：

1、鸡腿肉加料酒焯水捞出洗净，油热放一勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜，火锅底料炒香，倒入鸡腿肉翻炒均匀。

2、一勺生抽+一勺老抽，倒入没过鸡腿的清水炖煮15分钟左右。最后放入火锅食材再煮8分钟即可！