高原牦牛肉、酥油茶、糌粑等。

1、高原牦牛肉：西藏的牦牛肉是当地的特色食材之一。牦牛生长在高原地区，肉质鲜嫩，富含蛋白质，低脂肪，而且富含多种氨基酸和微量元素。被当地人广泛食用，也是西藏的一道特色美食。

2、酥油茶：酥油茶是西藏的传统饮品，也是藏族人民日常生活中常见的饮料。是由浓茶和酥油混合而成，具有浓郁的茶香和奶香味道。酥油茶在西藏被视为御寒、提神醒脑的良品，也是款待客人的重要饮品。

3、糌粑：糌粑是西藏牧民的传统主食之一，也是西藏的特色食品。由青稞面粉制成，具有高热量、丰富的营养和易于消化的特点。糌粑可以直接食用，也可以搭配酥油茶一起食用，是西藏人民在高原环境中获取能量的重要来源。