使用华为自带的智慧识屏功能，使用第三方OCR识别APP，使用华为云电脑，使用华为手机自带的OCR识别功能，使用在线OCR识别网站。

1、使用华为自带的智慧识屏功能。首先，在华为手机的设置中找到“智慧助手”并进入，然后选择“智慧识屏”功能，打开该功能后，返回手机桌面并打开需要提取文字的图片，用手指在屏幕上轻轻按压并拖动以选择图片中的文字区域，选定区域后，点击屏幕底部的“复制”按钮即可。

2、使用第三方OCR识别APP。下载并安装一款支持文字提取的第三方软件，例如“福昕扫描王”或“掌上识别王”，打开软件后，选择“从相册导入”或“拍照导入”选项，调整图片大小和位置，然后软件会自动识别并提取图片中的文字。

3、使用华为云电脑。在华为手机上打开华为云电脑应用，登录华为账号，然后打开需要提取文字的图片，使用鼠标框选需要提取的文字区域，点击鼠标右键选择“复制”选项，最后在需要粘贴的位置点击鼠标右键选择“粘贴”即可。

4、使用华为手机自带的OCR识别功能。打开相册并选择要提取文字的图片，点击图片右下角的“更多”按钮，选择“图片OCR识别”，等待识别完成后，在文本框中查看提取出来的文字，并进行编辑、复制或分享。

5、使用在线OCR识别网站。将图片上传到在线OCR识别网站，等待识别完成后，即可在网站上查看提取出来的文字。