油田抽油机的管路和阀门属于管路机构。根据查询相关公开信息显示：抽油机是开采石油的一种机器设备，俗称“磕头机”，抽油机是有杆抽油系统中最主要举升设备，油田抽油机的管路和阀门属于管路机构。