墨水中的颜料在为佳分散剂的情况下可能会容易沉淀，影响长期稳定性。分散剂防止固体颜料颗粒的沉降和凝聚，形成稳定悬浮液。分散剂NNO具有优良扩散性和保护胶体性能，但无渗透起泡等表面活性，对蛋白质及聚酰胺纤维有亲和力，对棉、麻等纤维无亲和力。