一般来说,五芳斋的知名度更大一些。从包装颜值上是知味观>杏花楼>五芳斋,从粽子口味上是五芳斋>杏花楼>知味观。
五芳斋诞生于1921年,是国内最具影响力的传统食品制造商,起源于浙江省的嘉兴市,主要是以粽子、月饼及一些糕点为主,并且其制作粽子的技艺被列为了中国的非物质文化遗产。这里生产的粽子以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中等特色被尊称为“粽子大王”。
2003年起,粽子的年产量超过1亿只,品种也已发展到近百个,分为礼品类、家常类、出口类三大系列,主要有大肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等等。另外,公司发挥品牌优势开发了中式点心系列、卤味制品系列等一百多个品种,其中五芳斋汤圆、八宝饭、月饼、咸鸭蛋、卤牛肉、卤鱼、酱鸭等深受市场欢迎。
知味观也是一家百年的粽子企业了,创建于1913年,有着“知味停车、闻香下马”的美名,这里最具有特点的是传统的鲜肉大粽子,是嘉兴的正宗特产粽子,其中的五花肉感爽滑甜蜜,付代哲咸香的咸鸭蛋黄、酥烂香嫩的味道更是一绝,不过本身的规模十分的小,所以知名度也不是很大。
知味观以生产和销售知味观品牌的各类月饼、真空包装食品、速冻食品及中、西式糕点等食品为主。拥有焙烤、速冻、糕团、熟肉、粽子及真空包装食品等一系列先进的生产流水线。
目前,知味观品牌食品销售市场已得到快速的拓展,市场占有率也呈现出逐年快速增长的良好势头,产品通过直营专卖店、商场超市、团购及经销商等四大渠道进行销售。