三棱橄榄果富含有大量的酚类、维生素、微量元素和蛋白质等人体所需的成分，其中维生素C和蛋白质含量分别相当于普通橄榄的2.5倍和1.5倍，所以用三棱橄榄所制成的橄榄酒，其相应具备有橄榄酒更显著的功效，如解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积等。果酒网（guojiunet)提醒：三棱橄榄酒虽好，但毕竟也是酒，但凡是酒就会含有一定的酒精，所以建议适量饮用，不用过度。