太原机务段运用车间既包括客运车间，也包括货运车间。机务段是铁路运输体系中的一个重要组成部分，负责机车、车辆的调度、维护和修理工作。在太原机务段的运用车间中，既有专门负责客运车辆的维修和保养工作的车间，也有专门负责货运车辆的维修和保养工作的车间。这两个车间的工作内容和要求会有所不同，以适应不同类型车辆的运行需要。因此，太原机务段运用车间既服务于客运，也服务于货运。