葡萄糖是不可以解酒的，只是糖类可以抑制酒精上头，也就是说如果你喝了酒5分钟后会头晕，那么如果你吃一些糖或者在酒里放一些白糖，那么你在喝酒后半个小时可能才感觉到头晕，这也就是为什么人们都说葡萄酒的后劲大了，就是葡萄酒里糖分很高，当时喝感觉很甜，不醉，但是回家以后就晕的利害，所以说如果喝酒过程中感觉自己快要醉了，那么马上向服务员要一些白糖吃掉，这样争取来的时间就可以支持到酒会结束，回家以后再耍酒风也没有人知道了，保持了自己的形象哦!如果本身就不太会喝的话，那在去喝酒之前一定要自己先吃点东西最好是面食，比如一个馒头或着面包，他们的淀粉含量高，在身体里可以迅速转化成糖，也可以在喝酒前空腹喝一个生鸡蛋，他会在胃里形成保护膜，就不会吸收那么多酒精，不会刺激胃了，如果有条件也可以事前吃一袋“海王金樽”，一袋7块钱，一袋里面3片，都吃掉就行了，也是在胃里起到形成保护膜的作用，不过最重要的还是要少喝酒的，伤身体阿！我是学食品的，这点酿酒里的小常识还是知道的。祝好运阿!