1、中药店都有小型切片机，有的中药店有加工切片的业务，需要加工费。也可以托熟人找药店帮忙切一下，几分钟就切好了，冷藏备用。

2、自己切，把干人参放在碗中，碗置于锅中，锅中加水像蒸馒头一样，把干人参蒸软（10分钟左右），趁热切片，然后要晾干，冷藏备用。